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清炒生菜

发布者:admin  发布时间:2018-07-09  来源:报国寺

    生菜是餐桌上最常见的配角,终于荣升主角。虽简单朴素不如做配角时那般水灵青翠,但不失水准。无论生食还是炒熟,生菜的料理中必须注意的一点是千万不能用刀切。一定要用手撕才会保留原有的好味道。

 

    炒食生菜比生食生菜多了镇痛安神、解毒抗毒的功效。

 

    用料:植物油适量、生菜500克、食盐

 

    做法:

 

    1.生菜洗净后,用手一片片撕开。

 

    2.锅热油,放入生菜和盐划炒至软即可。

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